甲賀市名物 甲賀忍者巻き寿司・甲賀忍者鍋 まとめ

甲賀流忍者巻き(巻き寿司)・甲賀流忍者鍋(お鍋) 甲賀市にもあった地元グルメまとめ 節分太巻きにも

地元甲賀市には何かあるのでしょうか？
私はほとんど聞いたことがないのですが、実はあったんです。

それが、「巻き寿司 甲賀流忍者巻き」と「甲賀流忍者鍋」。

つい最近おしえてもらったのですが、知らなかった＾＾；
そこで「甲賀流忍者巻き」と「甲賀流忍者鍋」について調べてみました。

甲賀市の広報誌・こうかに掲載された、甲賀流忍者巻き、甲賀流忍者鍋の販売協力店の募集記事には、
お店の応募資格や、次のようなレシピの条件が書かれています。
これを満たせば甲賀流名物を提供可能というわけですね。

・甲賀流忍者巻き
　・市内産のかんぴょうを使うこと
　・市内産の米を使用すること
　・見た目が「巻物」の形であること

・甲賀流忍者鍋
　・市内産の根菜・野菜を3種類以上使用すること。
　・市内産の味噌を使用すること。
　・県内産の食肉を使用すること。

それぞれ3つの条件以外は、創意工夫していただきユニークな料理を考案してください。
問い合わせ：甲賀観光未来会議（観光企画推進室）

とのことです。

詳しくはこちら
甲賀流忍者巻き(巻き寿司)・甲賀流忍者鍋(お鍋) 甲賀市にもあった地元グルメまとめ 節分太巻きにも
http://kokaindex.sub.jp/archives/2110